自古以来,阿胶因其补血止血、滋阴润肺等功效被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,并与人参、虫草一起被誉为“中药三宝”。《本草纲目》记载“阿胶,本经上品”。弘景曰:“出东阿,故名‘阿胶’”,东阿阿胶也因其道地正宗原产地的出身而名冠天下。
在今天,以有着2000多年历史的阿胶为载体,东阿阿胶不仅始终致力于传承和保护阿胶的制作技艺,同时也顺应现代消费者需求,在古法制作之基础上不断进行生产工艺的创新,追求高标准的产品品质,使阿胶这个“医药瑰宝”穿越千年而历久弥新。
品牌的坚守与传承
在东阿阿胶的“掌门人”秦玉峰眼中,传承、保护东阿阿胶制作技艺是现代东阿阿胶人的第一要务。他曾经说过“东阿阿胶不是一个简单的产品和品牌,它是有着两千多年历史的医药瑰宝和文化瑰宝。”山东人的性格是豪爽并且掷地有声的,目前,东阿阿胶不仅建成了阿胶古方生产线,而且恢复了极品阿胶——九朝贡胶的传统手工生产,并以师带徒制传承生产技艺。同时,为传承光大阿胶产业,东阿阿胶成立了专门研究机构,组织国内知名专家学者,搜集整理阿胶古验方3200余个、膏方200多首、医案1750余个、“治未病”的膳食养生方近百个,对历代本草学著作、中医名家论述进行研究,挖掘阿胶更多的药用价值。
东阿阿胶有三宝:一是传承数千年、被列入国家级非物质文化遗产的东阿阿胶制作技艺;二是优质的驴皮;三是太行、泰山两大山系汇聚而来的优质东阿地下水。除了对古方工艺的保护传承,东阿阿胶在原料上亦坚持最优原则。尤其在原材料资源战略构建上,自2002年以来,东阿阿胶已投巨资在山东、新疆、甘肃、辽宁、云南等地建立了20个驴皮原料基地,保障优质驴皮的原料供应。
品牌的创新
东阿阿胶的品质质量源于对阿胶制作技艺的传承,但未来东阿阿胶品牌的继续发展壮大更需要创新。近几年来,东阿阿胶与清华大学、中国食品药品检定研究院等单位合作,长期不断地进行阿胶等产品的质量标准攻关研究,承担了自八五版药典以来的5次阿胶标准制定工作,建立了阿胶羟脯氨酸含量等18项指标,成为药典法定标准。而阿胶基本物质及有害物质含量标准、特种胶原蛋白特定氨基酸含量测定、重金属限度测定不仅纳入2010年版的《中国药典》,更使得国内阿胶生产的成分及杂质控制从此更加科学准确;此外,在国内阿胶生产企业中,东阿阿胶还率先将指纹图谱技术用于阿胶等中药保健品的生产过程质量控制,使产品质量更加稳定均一。
2012年1月10日,山东东阿阿胶股份有限公司与哈尔滨工业大学在京签署了战略合作协议,共建国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室。双方致力于改造和开发阿胶生产设备,以实现炼胶自动化,提高产品质控水平。
秦玉峰表示,“阿胶行业应当主动适应新修订GMP的各项要求,提前谋划,做好产业升级的各项准备。作为致力于打造滋补养生产业引领者的东阿阿胶,通过建设国家胶类中药工程技术研究中心,联合高校和科研院所,以推动阿胶行业实现生产过程的自动化和智能化。”
据了解,自动化实验室成立一年来,东阿阿胶和哈工大在细胞破壁超微粉碎技术等多项生产核心工艺与技术方面取得了突破,对胶液杂质分离等多项工艺设备进行了关键技术改造。这些技术的应用,将实现阿胶炼制全过程远程监控、精细生产,改进生产现场,提高产品质量均一性和稳定性。
秦玉峰介绍,目前,东阿阿胶生物科技产业园项目正在紧张建设阶段。到今年年底,公司计划产业园新建的生物药品、阿胶、复方阿胶浆、桃花姬等多条生产线将全部完成新修订GMP认证。而在自动化实验室研发出的多项成果,有望直接应用到新生产线建设当中,实现“全产业链”质控,为阿胶行业生产自动化和智能化水平的整体提升,起到示范、标杆效应。
“传承古法,积极创新”,东阿阿胶正是在这种理念下不断追求卓越,在当今激烈的市场竞争中奠定了东阿阿胶品牌不可动摇的领军地位。