我国的餐饮行业自古以来发展的一直非常火热，投资餐饮行业的创业者也非常多。再加上近年来就业压力增大，餐饮行业的投资者越来越多。而从目前餐饮行业发展的现状来看，餐饮连锁品牌的发展情况要优于非连锁品牌，因此，创业者选择加盟餐饮品牌更加容易走向成功。我要加盟网对目前我国的粤菜餐厅投资现状进行了一些考察，为投资者提供一些参考。

　　我国拥有八大菜系，无论哪一菜系都拥有很多拥簇，粤菜也是投资的热点之一。粤菜即广东菜，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜发展而成。虽然粤菜的起步较晚，但影响深远，港、澳以及世界各地的中菜馆大都以粤菜为主。在国内粤菜餐厅一般档次较高，人均消费高，这也是粤菜餐厅在很多城市没有川菜系餐厅多的原因。

　　唐宫海鲜坊、宝燕壹号、俏江南、唐朝大酒店、苏浙江、尚一汤等都属于粤菜系餐厅。根据这些餐厅的发展情况来看，连锁经营的实力并没有明显优于非连锁品牌，说明粤菜品牌的消费者忠诚度不高，给予粤菜经营方较多的想象空间，提供创建独立品牌的机会。

　　从这些粤菜餐饮品牌的门店网店来看，各品牌门店消费价格带均不同，差异性大，消费弹性高，但脸上品牌高位临界区主要集中在200元左右，并非是奢侈类的消费，符合中产阶层的消费理念。

　　在粤菜消费市场上，终端市场消费活跃最高，其次是高中端市场;从平均交易笔数看，中及高中端市场定位符合大众需求，平均接单量大幅超过其他两类、平均客单价在300元以上的高端消费还是有点曲高和寡，且以会所型经营为主，此类商户消费客层有一定局限，但每笔单值是所有类型客户最高的，因此走高端差异化还是有一定的市场空间。