复合型人才就是在各方面都有一定能力，在某一个具体方面又能出类拔萃的人。有些酒店分工过细，致使员工的技能单一，不利于员工的调配，从而影响工作效率和服务质量。雅阁酒店集团（www.argylehotels.com）认为酒店应该开展一专多能的培训，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，培养复合型、多用途的人才，从而最大限度的发挥人力资源的优势。

　　对员工的一专多能的培训，可以采取以下方法
　　1.奖励培训。鼓励员工在工作之余参加社会组织的培训。对于员工参加社会组织的各种培训，并取得本岗位之外的其他岗位的操作证、资格证等证明的，酒店可以根据自身标准进行考核，并对合格者给予奖励。奖励可以是报销部分学费，奖金或者津贴，以此调动员工学习的积极性，全面提高员工的综合服务技能。
　　2.交叉培训。交叉培训可以在部门内进行，也可以在部门之间进行。选择对酒店具有忠诚度，文化水平较高，专业技能熟练，对其他岗位有兴趣的员工进行交叉培训。交叉培训的次数可以根据员工的工作情况和接受能力来决定。
　　3.定期轮换岗位。对于经过交叉培训并经酒店考核合格的员工，应进行岗位的轮换。因为员工若只是接受交叉培训，只是在理论上了解其他岗位的知识，不加以应用，就会造成培训资源的浪费。另外，员工长期在一个岗位工作，难免会失去新鲜感，从而影响工作效率。通过定期的岗位轮换，可以充分利用培训资源，也为员工提供一个发挥自身潜力的平台，调动员工的工作积极性和主动性，使酒店服务质量始终保持在高水平之上。
　　雅阁集团旗下酒店遵循并灵活应用以上方法，持续酒店复合型人才培训。酒店在高质量服务的前提下，培养并使用复合型人才，不仅可以总体上降低酒店人力成本，而且也将对行业人力素质产生积极影响。