我国的快餐行业一直以来都是以西式快餐品牌肯德基、麦当劳等占优势，肯德基和麦当劳在我国受到很多消费者的喜爱。但西式快餐一直因为缺乏营养、对儿童成长造成不利影响等受到诟病，而近来的药鸡事件又对西式快餐品牌的形象造成了不利影响。也因此，中式快餐将得到进一步发展。

　　我国是美食大国，拥有成千上万种食物，其中有很多适合发展成快餐。中式快餐起步较晚，在经营管理及品种味道方面难以形成规模化、标准化，因此在快餐市场的影响力不及肯德基、麦当劳。但中式快餐的品种更多，营养也更丰富，对人体更有好处，市场前景更加可观。因此，近年来中式快餐品牌发展很快。

　　目前中式快餐市场上拥有很多品牌，大多有自己的主打食品，并不向肯德基、麦当劳等西式快餐品牌那样都以炸鸡、汉堡为主。多数中式快餐品牌以盖浇饭、面类、锅贴等为主打食品，其中吉祥馄饨以馄饨(也称饺子)为主。

　　饺子是中国传统美食，老话说：好吃不过饺子，由此可看出饺子在中国人心目中的地位。吉祥馄饨以馄饨为主，通过精心研发，将江南小吃与北方面食的特点结合，最终推出了独具特色的美食——吉祥馄饨。吉祥馄饨通过多年努力，让它成为了真正适应特许连锁经营模式的中式快餐。按照“标准化、统一化、简单化”的经营原则，在十年的时间内，使“吉祥馄饨”的门店数量达到1000多家，形成了以上海为中心，辐射全国的连锁格局。

　　提起中国美食，每个中国人都是底气十足，但在国内快餐市场上，中式快餐却难占优势，实在可惜。中式快餐品牌应趁此时机，不断研发，推出更适合快餐连锁发展的食品，占据更大的快餐市场份额，扩大品牌影响力。吉祥馄饨致力于打造中国便利店式的快餐连锁知名品牌，一次次从众多的竞争者和模仿者中突围而出，在形象与模式方面不断创新。有了中式快餐品牌的不断努力，我国的快餐品牌必然能不断发展，逐渐占据更多优势。

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