尚品宫纸上烧烤拥有多年的烧烤经营经验，为消费者提供的烧烤食品多种多样，在这里为大家介绍烧烤食品的选择方式以及处理方法。

　　一般选择烧烤食品可根据各自的口味和喜好。大致来讲，适合烧烤的食品有肉类、鱼、海鲜、蔬菜瓜果和面食、豆制品等几大类。

　　1.肉类

　　肉类食品是烧烤食品的主力军.可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡胗等。需注意的是肉类食品易变质,定要选择新鲜的,最好不要选择冷冻肉。建议去超市购买腌制好的成品。肉串购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有较高的要求，也可以自己制作。

　　制作时注意肉块不要切太大.也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌味，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。选择时特别要注意“鲜活”两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌入味。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷.可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可直接去超市买加工好的虾串，鲜贝串等半成品。

　　2.蔬菜瓜果

　　蔬菜瓜果可以调剂一下烧烤的种类.让人不会感到过于油腻.且荤素搭配更有利于健康。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米.红薯、山药、芋头都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工。土豆应去皮、切片，山药选择较细的，芋头选择较小的，红薯最好是去皮切片。特别推荐一下大蒜.大蒜烤出来口味独特.并且大蒜本身具有杀菌的作用.很适合野外食用。

　　一些水果和坚果.如苹果、香蕉、核桃也可以尝试用来烧烤，看自己是否喜欢。需提醒的是板栗在烤的时候很容易“爆炸”，应特别小心，最好是先切个小口。

　　3.面食和豆制品

　　面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼，熟的小包子、豆腐块、腐竹等.这些都是大家喜欢的食品.而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用.很适合胃功能不好的朋友食用。

　　面食烧烤时一般都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了。不过，如果刷上油，撒上椒盐，那也是别有风味的，可以尝试一下。豆腐块和腐竹则不同，它们本身没有什么味道，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的。

　　总的来说.烧烤原料的选择是多元化的.不一定都是以肉类挂帅.五谷、蔬菜烧起来同样有滋有味.只要喜欢，没有什么不可能。尚品宫在固有烧烤种类的基础上，创新添加原味蔬菜烧烤、酱汁有机蔬菜烧烤、秘制海鲜烧烤、主食烧烤等系列，在尚品宫会拥有更多的选择。

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