“Jingle bells，Jingle bells，Jingle all the way。”当满大街都响起这熟悉旋律的时候，圣诞节就在眼前了。圣诞节是一个浪漫而温馨的日子，浪漫和温馨是绝对少不了美食的，在这里，给您介绍几款国际上最流行的野生蓝莓食谱，在家人团聚的时候，给亲人和朋友带来自己精心制作的浪漫和温馨吧。

　　野生蓝莓是地球上稀有的真正的蓝色食物之一，也是少数原产于北美的水果之一。它生于加拿大大西洋四省、魁北克未被破坏的、无污染的土地上，已经天然生长了一万年之久，两年仅收获一次且仍以传统的手工采摘为主要手段。

　　野生蓝莓具有天然的超级抗氧化能力，口味甜美且香味浓郁独特，易于搭配到多种食品和饮品中，且能通过各种方式加工保留其口味、组织、形状、色泽和香美，是浆果中的极品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

　　如果想了解更多野生蓝莓食谱， 请访问网站 www.wildblueberry.cn.

　　番茄蓝莓意式烤面包 配料(四人份):

　　100克 (冷冻的) 加拿大野生蓝莓

　　4 汤匙橄榄油

　　12片意大利拖鞋面包

　　8个 中等大小的番茄

　　1瓣大蒜

　　1捆罗勒

　　食盐

　　胡椒粉

　　糖

　　1汤匙意大利香脂醋

　　做法:

　　1. 解冻蓝莓，同时将3汤匙橄榄油倒入不粘锅内加热，面包片煎至金黄色。

　　2. 番茄洗净，每个切成四瓣，去籽，再切成小方块。.大蒜去皮并切碎。罗勒洗净去掉叶子并拍干，留点罗勒以备装饰， 并把剩余的切成细条。

　　3. 把番茄、大蒜、罗勒混合搅拌，再用盐、胡椒粉、糖调味。在碗底加入脂醋和一汤匙橄榄油并搅拌所有原料。轻轻拌入蓝莓。 再把番茄蓝莓混合酱均匀地涂在面包片上。

　　4. 最后用剩余的罗勒装饰点缀，即可上桌。

　　准备时间: 大约30分钟

　　营养成分(每份):

　　能量: 274,7 卡路里 / 1153,3 千焦

　　脂肪: 16,2 克

　　碳水化合物: 26,9 克

　　蛋白质: 4,8 克

　　野生蓝莓法式脆饼 配料(四人份)

　　紫洋葱3颗

　　带油纸的法式脆饼面团一个(260克)

　　百里香半束

　　法式酸奶油100克

　　胡椒粉

　　食盐

　　橄榄油1汤匙

　　苹果2个

　　冰冻的加拿大野生蓝莓100克

　　早餐咸肉片50克

　　面粉

　　做法：

　　1. 洋葱去皮，切丝状备用。将面团与油纸展开，放入烤盘中备用。取百里香叶子备用。

　　2. 将百里香与法式酸奶混合，加入食盐与胡椒入味。将调制好的法式酸奶放在面团上(注意面团周围留1厘米的边)。面团外壳涂上橄榄油并洒上面粉。

　　3. 苹果洗净沥干，去核切丝备用。在面团上均匀的放上蓝莓、培根丝、洋葱丝、苹果丝。烤箱预热至225摄氏度(对流200摄氏度/气体：4马克)，将弄好的面团放在烤箱中烘焙18-20分钟即可。

　　4. 面团烤好后，即可上桌。

　　准备时间：大约30分钟

　　营养成分(每份)：

　　能量：371.8千卡/ 1555,5千焦

　　脂肪：17,6 克

　　碳水化合物：44,8克

　　蛋白质：7,7克

　　番茄蓝莓沙拉哈罗米芝士 配料(四人份)：

　　冰冻的加拿大野生蓝莓200克

　　黄瓜一根

　　自然成熟的番茄3个

　　紫洋葱1颗

　　芹菜一束

　　橄榄油3汤匙

　　白酒3汤匙

　　盐

　　胡椒粉

　　哈罗米芝士两袋(250克)

　　做法：

　　1. 将蓝莓解冻。黄瓜去皮并纵向切成4块，去籽切丁备用。西红柿洗净切成4块，去籽并将番茄肉剁碎备用。洋葱去皮切碎备用;芹菜洗净沥干，去叶切碎备用。

　　2. 将上述配料与4汤匙的橄榄油和白酒混合，加入食盐，胡椒粉适量调味。

　　3. 将哈罗米芝士切呈三角形。煎锅中注入橄榄油。将芝士两面煎至金黄色即可。

　　4. 将煎好的哈罗米芝士与沙拉一同上桌。

　　准备时间：大约20分钟

　　营养成分(每份)：

　　能量：667.9千卡/2798.4千焦

　　脂肪：60.5克

　　碳水化合物：5.6克

　　蛋白质：26克

　　辣椒蓝莓酱串虾 配料(四人份):

　　2 粒葱头

　　2 瓣大蒜

　　1块生姜(胡桃大小)

　　1个红辣椒

　　2 汤匙芝麻油

　　100克冷冻的加拿大野生蓝莓

　　2 汤匙酱油

　　1茶匙红糖

　　8只虾 (160克 去头带壳)

　　食盐

　　胡椒粉

　　200克红甜菜

　　1 汤匙白芝麻

　　1 汤匙黑芝麻

　　1 汤匙橄榄油

　　8 根木棍儿

　　做法:

　　1. 葱头、大蒜、生姜去皮并切碎。 纵向切开辣椒，去籽后切碎。加热一汤匙芝麻油，煎炒一半的调味料。加入蓝莓和酱油(使其不粘锅)。 再加入糖并用文火煮5分钟

　　2. 同时，把虾去壳。虾切成两半(纵向)，背部的茎挑出, 洗净并拍干。 分别把每个半虾串起来并用盐和胡椒粉调味。

　　3. 甜菜洗净，切成小块。加热一汤匙芝麻油并煎炒剩余一半的调味料。加入甜菜与调味料一起煎炒。用盐和胡椒粉调味，并撒上芝麻。

　　4. 橄榄油加热，煎炸虾串2到3分钟。 最后将虾、甜菜、蓝莓一起上桌即可。

　　准备时间: 大约50分钟

　　营养成分(每份):

　　能量: 254,2卡路里 / 1064,6千焦

　　脂肪: 18,4克

　　碳水化合物: 11,5 克

　　蛋白质: 10,8 克

　　野生蓝莓亚洲沙拉 配料(4人份):

　　1瓣大蒜

　　1 块生姜 (胡桃大小)

　　1 个红辣椒

　　400克娃娃菜

　　2 片无骨牛肉 (250克)

　　食盐

　　胡椒粉

　　2 汤匙芝麻油

　　2 汤匙酱油

　　100 毫升蔬菜高汤 (速食的)

　　1罐(340 克) 加拿大野生蓝莓 (125克 去汁)

　　1 汤匙白芝麻

　　1 汤匙黑芝麻

　　铝箔

　　做法:

　　1. 大蒜、生姜去皮，红辣椒纵向切成两半并去籽，再将大蒜、生姜、红辣椒切碎。娃娃菜洗净。 牛肉洗净后拍干，用盐和胡椒粉调味。

　　2. 用煎锅加热芝麻油。牛肉的两面各煎烤2-3分钟，并移至铝箔中包好，放置一旁。

　　3. 同时，油烧热后用旺火煸炒已准备好的调味料，再加入娃娃菜，随后加入酱油和蔬菜高汤以使其不粘锅。蓝莓去汁后放入锅里并用旺火简单煸炒。

　　4. 无骨牛肉切成薄片，与其他食材一起上桌。最后撒上芝麻即可。

　　准备时间： 大约30分钟

　　营养成分(每份):

　　能量：374,7 卡路里/ 1569,4千焦

　　脂肪： 17,9克

　　碳水化合物：10,7 克

　　蛋白质：42,4 克

　　蓝莓蜜饯大米布丁 配料(4人份)：

　　两罐340克的加拿大野生蓝莓

　　香草味布丁粉一袋(取半升液体进行烹饪)

　　糖70克

　　牛奶800毫升

　　食盐少量

　　大米布丁200克

　　多脂奶油100克

　　黄油20克

　　薄荷叶(作装饰用)

　　糖粉

　　做法：

　　1. 将蓝莓沥干(保留500毫升汁)。去3汤匙蓝莓汁与布丁粉进行混合。

　　2. 将剩下的蓝莓汁中与50克糖一同放入罐子中，加热至沸腾状态后，继续炖1分钟后，慢慢的将蓝莓拌入其中。

　　3. 同时，将牛奶与食盐加入深平底锅中煮至沸腾状。将大米布丁与沸腾中的牛奶加入罐子中进行搅拌，等罐子中的食物微凉后，加入奶油，黄油与20克糖，再次开火煮沸。

　　4. 将大米布丁放在碗中，并将之前做好的蜜饯浇在上面。搭配上薄荷叶并洒上糖粉，即可上桌食用。

　　准备时间：大约1小时

　　营养成分(每份)：

　　能量：619,3千卡/2596,9千焦

　　脂肪：19,8克

　　碳水化合物：95,7克

　　蛋白质：12,3克