中国已经进入老龄化社会， 约1.85亿的60岁以上老年人群的养老和健康老龄化已经成为全社会热议的话题，老年健康问题已经给家庭和社会带来了严峻的挑战。如何积极应对中国老龄化社会的严峻挑战，积极寻求老年营养健康问题的有效解决，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会于2012年11月29-30日在北京举行了“第二届老年营养与食品学术讨论会”。本次会议以营养、健康、责任为主题，围绕老年养护、营养保障、健康促进、政策建设、疾病预防、老龄产品等主要议题展开了系列报告和讨论。会议得到了全国老龄办、北京市老龄办的大力支持和中国老年学学会的直接指导。全国老龄办副主任阎青春、国家食品药品监督管理局原副局长惠鲁生、中国老年学学会副秘书长王峰、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会荣誉主任蔡同一参加会议并发表讲话。中国食品工业(集团)公司总经理、专委会常务副主任委员蔡永峰出席了会议。

　　中国老年学学会老年营养与食品专业委员会付萍、北京医院韦军民、北京协和医院陈伟、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系林晓明、中国农业大学教授李里特、长沙民政职业技术学院医学院陈卓颐、中国农业大学食品科学与营养工程学院李平兰、北京农学院教授韩涛、中国长寿工程基金会赵春山、中国疾控中心营养与食品安全所赵丽云、湖北同济堂医药集团聂文涛、吉林大学白求恩第二医院杨文等作了专题报告。

　　中国老年学学会老年营养与食品专业委员会赵尔萍、北京大学柴巍中、澳门卫生局尤淑瑞、中日友好医院杨勤兵、中国疾控中心赵丽云等主持会议。

　　本次会议举行了系列专题报告会，报告内容涉及养老模式和体系建设，老年营养保障与临床营养支持，常见老年疾病诊疗与健康护理，老年营养健康状况调查，老年营养餐饮与健康食品开发，叶黄素、铁稳态代谢、益生菌、低聚糖肽、中医药在预防衰老中的作用机理，地域性抗衰老产品资源开发，以及弘扬中华食文化、发展健康产业、依托市场化运作来助推养老公益事业发展等议题。会议报告与讨论积极热烈，提交报告和论文直接关乎老年人健康的主要问题，对于深入研究老年健康理论、积极探索健康衰老与提高老年生活质量具有重要指导意义，同时对中国社会化老年营养保障体系建设、发展老年健康产业具有直接推动作用。

　　河北省疾病预防控制中心黄任、西域冰菊生物科技公司李轩以及哈尔滨美华生物技术股份有限公司分别发布了相关产品研究成果。

　　健康长寿和健康衰老是全人类共同追求的目标。我国仍然处在经济社会发展转型阶段，养老助老的政策建设、社会支持体系和配套措施还处在发展完善之中。面对老龄化社会的严峻挑战，针对老年人群，积极推行社会化的教育指导、营养保障和健康促进，依靠老年人群保健意识觉醒和自身努力，应用科技、平衡膳食、食药并举、行为适宜、心平气和、积极养生，这是目前达致健康长寿的基础路径，中国老年营养与食品专委会将给予重视和积极推动。要实现中国庞大老年人群的健康老龄化的奋斗目标，必须宏观政策体系建设与微观个体健康促进，衰老科研和产业开发并举，个体、家庭、社会和政府多方互动结合，才是行之有效的路径和措施。中国养老助老事业任重道远，中国老年学学会老年营养与食品专委会将依托科技与专家支持，积极发掘和应用营养健康科技，积极推动落实老年营养健康餐饮工程，并将依据中国老年化社会及其老年健康问题的发展状况，不断组织召开系列主题研讨会和开展老年营养健康的系列促进活动，积极推进中国健康老龄化事业的成功发展。