意大利米兰大学和美国缅因大学的研究员写道，“在我们的实验条件下，野生蓝莓饮料可以降低氧化的DNA碱基水平，并增强对DNA的保护使其免受来自过氧化氢（H2O2）的诱导体外损伤。这种对DNA损伤的保护效应依赖于蓝莓饮料中存在的植物化学物质，这些化学物质可以通过清除血液中的活性氧对DNA产生一个直接的保护作用，使其免受氧化损害。这表明，经常食用野生蓝莓可以减少血液中相关细胞群的氧化应激，尽管外周动脉功能和这里研究的其他变量没有受到明显的影响。”

他们总结道，“对于未来更大规模的同质人口心血管疾病危险因素的研究来说，更需要了解花青素的持续暴露时间和野生蓝莓产品的剂量/形式，使其可以有效地调节血管内皮功能和其他研究参数。”

野生蓝莓具有天然的超级抗氧化能力，野生蓝莓汁每日为人体提供剂量为375毫克的花青素。它不仅具有良好的营养保健作用，还具防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。野生蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，并誉为“黄金水果”。相关研究表明，野生蓝莓除了含有常规意义上的糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B、维生素E、SOD和花青素等。由于这些元素具有极高的抗氧化活性，可减少人体中自由基的生成，所以野生蓝莓在预防泌尿道感染、防止脑神经衰老、增加脑细胞甚至抗癌防癌方面均有着有目共睹的效果。

野生蓝莓是地球上稀有的真正的蓝色食物之一，也是少数原产于北美的水果之一。它生于加拿大大西洋四省、魁北克未被破坏的、无污染的土地上，在这些地方已经自然生长了数千年。野生蓝莓只生长于温度低至零下35°C、土地荒芜到人迹罕至的世界一隅，这里的土壤酸性大得使很多植物无法生存。野生蓝莓的生长与采摘方式不同寻常，它们几乎不受任何束缚，因自然条件随意而生，两年仅收获一次且仍以传统的手工采摘为主要手段。