虽然中国被世界公认为美食大国，国内的餐饮行业也非常发达，中式餐饮在世界各地受到好评。但在中国快餐行业却是以西式的汉堡炸鸡类快餐为主，实在不能说是个遗憾。很多从事快餐行业的中国企业也以经营西式快餐为多，但有些从事快餐行业的公司并未停止过对中式快餐的探索，例如比克利。

　　比克利是上海鼎然餐饮管理有限公司旗下著名品牌,是一家集合了中西餐点的快餐加盟企业。在饮食方面，中国并不弱于任何一个国家，即使是被世界大多数人称赞的法国大餐，也不过是与中餐不相上下、别有风味罢了。中式快餐之所以发展面临窘境，是由于中国餐饮行业在快餐发展之初认识不清，被西式快餐抢先占据市场。而且在品牌建设、经营管理方面落后于人。

　　而且中式餐饮品种众多，口味各不相同，想要确定某种或某几种食物作为快餐并不容易，市场反应也未可知。面对这种情况，比克利在吸取西式快餐方便、味道统一等各方面优点的同时，也积极推出各种中式快餐，如各种粥点、宫保鸡丁套餐、香菇炒蛋套餐等经典菜式套餐，对快餐市场进行试探，找寻受到消费者认可的食品种类、口味特点。

　　比克利的这种不断探索的精神，必然会在快餐行业中探索出新的发展道路，找到自己的快餐发展之路。

　　比克利加盟：www.51jam.com/s_huiyuan.asp?id=9132