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| 安井技改：超声波自动清洗线 |
| 发布时间：2012-11-7 17:02:47 浏览次数：810 |
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安井技改目标：避免细菌总数、大肠菌群等超标，确保食品安全。
目前市场上销售的自动洗框机，其原理是在一个封闭的隧道内，利用多点高压、不同温段水的喷射，实现食品盘、框等的清洗消毒。
该设备对于一般食物残留清洗消毒效果明显，适用较广泛。但对于一些顽固性、粘性大、附着力较强的残渍，如鱼糜浆料残留、粽子蒸盘上的糯米残留等，难以彻底清洗，易造成食品的二次污染。
福建安井食品股份有限公司通过实践的摸索和研究，对自动洗框机进行技术改造，通过在洗框机中部加装超声波发生装置，利用高频振荡破坏、分散不溶性污垢，实现清洗的目的，确保经后段消毒后食品盘、框等表面的细菌总数、大肠菌群等指标达到安全标准。
超声波自动清洗线福建安井已在着手申请实用新型专利。 |
 
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